這間YG開的燒烤店"3 GEORI BUTCHER'S"位在今年四月才開幕的百貨公司SHOW DC的六樓
這次有幸到那邊用餐 打著去SHOW DC只有要做這件事 且稍稍彌補了中秋節沒有烤到肉的心情
SHOW DC最高樓層都被YG給承包 那裡除了有這家燒烤店 還有BigBang Cafe咖啡廳及K-PUB
人們可以依自己的喜好決定要吃什麼 而這也是我第一次上來最高樓用餐 視野非常好 整間餐廳很明亮
由於當時用餐時間是下午兩點多 我們一進到店內只有一組客人在用餐 心想: 太棒了 會自在點
看了菜單 食物還挺豐富的 除了烤肉的部分 還有一些主食可用 像是石鍋拌飯和海鮮煎餅..等等
不過我們的目的是來吃肉的 所以只看肉品的部分 可惜友人不吃牛肉 不然我很想點牛肉來吃看看
下次有機會再試了 這次我們點了三樣肉品 都是豬肉 分別是豬的肚子,豬的脖子和豬的肩膀
店內牆上有YG藝人G-DRAGON,太陽和DARA的簽名 G-DRAGON最早來到這家店 其次是DARA和太陽
兩位BIGBANG成員剛好都有演唱會在曼谷 而DARA應該也是因為洗髮精廣告 才會到SHOW DC
我們的座位剛好被分配在離簽名處不遠的位子 所以隨時都能和簽名拍到照 (店員可能以為我們是粉絲吧XD
餐點點好後 工作人員就會開始上些小菜 這些小菜都是可以無限續的 有生菜,泡菜,青木瓜絲和一些酌料
我和朋友一致公認下面這個小菜最好吃 我們續了兩次 不過不知道這個菜要怎麼稱呼它 只覺得它很有嚼勁
口感特別好 只是會很容易卡牙縫就是了 吃起來有點微甜 本身跟生蛋黃攪拌均勻後享用 香氣又更多出來一些
其餘的小菜也不錯 看似整盤紅通通的 其實不會太辣 是我這種少吃辣的人都可以接受的範圍
我們只有兩個人要用餐 給的桌子卻是四人位 後來我環顧四周才發現好像都從四個人的座位起跳
因為光是小菜的部分就用掉了桌子一半的空間 所以桌子大有好處 空間較大 坐起來也不會太擁擠
盤子上的白色布條 剛開始我們都以為它是紙巾 後來發現桌上另有給衛生紙了 一打開才發現它是圍兜
用不織布做成的圍兜 這個好貼心! 為的是防止肉汁濺到身上 也防止有些人吃相太難看 結果弄得衣服都是
礦泉水一瓶40泰銖 很貴! 但是能有什麼辦法 它特別的點就在它的瓶身 有YG REPUBLIQUE的商標
雖然瓶子較軟 但是瓶口蓋很硬 蠻堅固的 問了店員 他說可以帶回家收藏做紀念 (後來連圍兜也帶回家了XDD
重頭戲來了~~~ 親愛的肉品登場!!!!! 看那豬肉的賣相還有花紋 就覺得好新鮮好好吃的樣子
服務生送豬肉上桌都會用紙張先把它包著 我覺得這還蠻衛生的 因為有可能你送上的那瞬間有隻蒼蠅經過
三種不同肉質的豬肉 有豬脖子,豬肚和豬的肩膀 這裡頭不用自己動手 會有服務生幫大家烤
好處是服務生比較會拿捏時間 我們自己也不用搞得那麼忙 壞處是有人在旁邊 吃飯壓力大
首先 服務生把三種肉品放在同一時間烤 依序是豬脖子-豬肚-豬的肩膀
我和友人覺得第一種和第二種較好吃 第三種肉質太硬了 不脆 放久了更覺得肉質很難吞咬
一開始我們兩個女人只有點三種肉來吃 吃到最後 朋友說她還沒有飽 還想再吃裡頭的一種
我雖然有被她嚇到 但也覺得既然都來了 既然這麼好吃 也不是說非常飽 那就再點一份來吃吧
後來經過我倆協商 覺得豬肚是三種肉品裡面最好吃的 雖然比較肥 但是吃起來很爽口很脆有嚼勁
上面這個就是豬肚子(Pork belly) 比起豬的肩膀和脖子 這個真的好吃許多 (下次想試試牛肉的口感!
對了! 烤盤是一次性使用 我們第一次烤完三種肉品 服務生就幫我們把烤盤收起來
結果我們後來又多點一道 對他們感到非常不好意思 好在當時只有我們兩個用餐 他們也沒多說什麼
因為不是用餐時間 店內只有兩桌 臨走前 我就到處在餐廳裡頭拍照 這邊的視野很不錯 餐廳又大間
只是不曉得生意有沒有很好 因為SHOW DC真的還不太多人知道 就算去了 可能也在那用完餐就走人
這邊有開放式的廚房 廚師有男有女 店內服務生則多半是男性 而且還不少個
每次來幫我們烤肉的都不是同一個人 一下這位一下那位 我感覺自己看到約莫有四位再幫我們服務
由於今年才剛開業 無論是裡頭的裝潢還是設備都很新 而且我蠻喜歡他們的配色 感覺起來就很舒服
店內空間很大也空曠 能容納許多桌和許多人 而且不止只有一層樓 往上走去還有一層 規模可是相當大
吃完後的結論是 豬肉好吃 肉質新鮮 小菜好吃 能無限續 下次有機會想要嘗試吃牛肉
PS. 價位不算高 位在280-550之間 這邊會在帳單上附加服務費10%和稅7% (原本不覺得貴 都變貴了= =
＜ YG REPUBLIQUE BANGKOK ＞
營業時間： 10:00AM - 10:00PM
地址： 99/6-9 Rim Klong Bangkapi Road, Bangkapi, Huaykwang Bangkok, Thailand
樓層簡介： SHOW DC 六樓
接駁車時間及地點： https://www.showdc.co.th/ (機場,酒店,捷運,地鐵都有設站)
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