[食記] 新竹美食伴手禮西大發爆漿城隍包專賣店 @ 【 ⓜⓐⓝⓣⓞ♥ⓚⓨⓤⓦⓞⓞⓚ〞位於遙遠的熱帶國度】

位於新竹市北區的"西大發"是有名的在地包子店可謂無人不知無人不曉
趁著周末我們從桃園去了一趟新竹也順道去買了這間有名的包子店
不得不說還沒到現場外面就有不少人群聚集很多不是新竹人來買
也有些新竹人特地帶朋友到這邊還跟他保證你買多一點一定會喜歡吃的

西大發最著名的就是城隍包因為它就位在新竹城隍面斜對面地理位置非常好
只要到了城隍廟就不難看到他的招牌超醒目又有排隊的群眾完全不用怕找不到在哪

排隊的時候可以請另外一位朋友先到櫃台拿菜單可以挑挑選選自己想要吃什麼

不得不說他們家賣的包子種類也太多了琳瑯滿目把菜單看了一遍又一遍真的好難做抉擇

而且他們還有這種促銷買十送六或是買十送四真的是很划算再怎麼樣也要來湊一湊

進到櫃檯/結帳區抬頭一看琳瑯滿目的包子每個都拍的好大好吸睛真的很難不讓人買下的衝動

我們先選比較保險的一些包子像是必點的城隍包和爆漿珍珠奶茶包
其餘是高麗菜包/爆漿黑糖包/紅豆麻糬包/蔥花捲最後用買十送四的方案
一共14顆包子重量還不輕當時我們是先衝西大發去買包子買完才去城隍廟裡面看看
結果14顆包子太有份量了拿到最後還真有那麼一點手軟

如果是在現場購買要當下熱熱吃是會裝進塑膠袋如果不是要馬上吃則會把它密封起來
而且還是單個包裝一個一個密封這點我覺得還不錯至少衛生的部分有在注意
一般的包子店大多是拿一個大的塑膠袋來裝等我們自己回家還要分裝一個一個拿出來解凍也是麻煩

而且你買回家也不用擔心到底哪一個口味是長怎樣西大發包子店已經都在底下註明好
完全就是很貼心要找自己想吃的口味就會很容易記得其他包子店只會在包子上面做個紅紅的記號

首先來說說最出名的城隍包它的源由來自
招牌「城隍包」據說是自稱城隍爺乾女兒托夢老闆而研發。
內餡嚴選台灣溫體豬五花肉與梅花肉，製作時先將兩種主要肉質先炒約七分熟在濾乾油脂，
再佐以醬油冰糖與獨家配方滷汁細火慢悶熬煮而成。

不得不說這真的很好吃第一份量夠大女生吃一個會非常的有飽足感男生吃完一個也不會感到很空虛
第二 "肉"選的太好了完全沒有肥肉認真來說應該是有但是是那種很健康不會給你整塊肥到不行的
第三它會爆漿吃的時候要非常小心超級Juicy
整體的味道似絞肉但是比絞肉還更大塊而且有些肥肉的部分帶筋咬起來可是很有嚼勁
平常我都只是吃肉包第一次吃到這種兩種豬肉混在一起的包子真的覺得很特別份量又多飽足感UP

另外是也很有名氣的"爆漿珍珠奶茶包" 招牌主打這個爆漿包剛好我又很愛珍奶一定要來嘗看看!

珍珠奶茶不只能用喝的，還能當包子餡！新品「珍珠奶茶包」內餡包入珍珠奶茶，
一口咬下不僅可以品嚐得到濃濃奶香，以及飄著伯爵紅茶那淡淡茶韻香氣，還有彈牙口感的黑糖珍珠。

以老麵加入紅茶細末揉製而成的麵糰再包裹入特製的珍珠奶茶內餡，讓您一次有多重感受！
珍珠奶茶內餡選用伯爵紅茶為底，加入有特殊香氣和口味的佛手柑，
再倒入鮮奶煮成濃郁香醇的奶茶餡，最後放入黑糖珍珠。

新奇又好吃「珍珠奶茶包」讓您一口咬不僅能到濃濃奶香，有著伯爵紅茶淡淡茶韻香氣，
還能品嚐到到彈牙口感的黑糖珍珠。剛出爐蒸熟之後，因為內餡為濃郁香醇的珍奶湯汁，
會順着開口噴出來，建議您先咬吸一小口，再一口咬下，
特殊的紅茶麵皮與內餡一起享用，還有彈牙軟嫩有嚼勁的珍珠，濃醇的鮮奶茶香，整體口感很有層次。

以上是他們在官網的介紹未免也太吸引人了吧~~

首先它裡頭放的餡料"珍珠"超級多而且就跟外面手搖飲賣的珍珠大小一模一樣沒有偷工減料
我沒想到他們家的珍珠會那麼的Q彈口感非常好不輸很多家手搖飲賣的珍珠
一口咬下去就爆漿滿滿的汁流出來很邪惡! 只是這有個缺點就是一定要在30分鐘內吃完
不然包子的餅皮會變硬然後汁液也會變的不像是水那樣流出來整個會稠稠的非常不好吃